初めて宇宙いもを食べてみたよ

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 宙いも(エアーポテト)は育てるのが初めてだったので、どのようになるのかわからないまま育てていた、10月頃には知人は大きなのがぶら下がってきたと言ったので、我が家のはどうなのか覗いてみたが小さいのばかり、これがはたして大きくなるのだろうかと半信半疑
元々グリーンカーテンとしてゴーヤの代わりに育てていたが、既に役目は終わったのだけど、今度は日差しが欲しいのに葉が邪魔をしてしまった、枯れてくれないので撤収もできず今に至っている、現状をアップしよう

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葉は青々として元気いっぱいなので、中を覗いてみると小さかった実が、大きくなってきている、まだ、実が青いのもかなりあるので、まだまだ大きくなるのではないかと思う
実の現状はこんな具合だ

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かなり大きくなったが、知人に提供して畑で育てられたのはかなり大きい感じを受けた、完熟して下に落ちて来たのを拾って持ってきてもらった
その一部だがこれがその宇宙いも↓

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感覚的に大きさが分かるように市販のプリンと一緒に撮影してみた
通常のジャガイモの大きさといって良いだろう。
問題はどうして食べるのかだ
ネットをググっても簡単な方法はなかなか見つからない
とりあえず皮をむいてすりつぶしてみて食べてみたがネバネバで味が全くない

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それでこれを2ミリ程度にスライスしてフライパンで炒めてみた
味は全くないので塩コショウで味付け
炒め具合は少し焦げ色がつく程度

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食べた結果意外とおいしい、独特な癖などない。
元々この宇宙いも山芋のむかごのようなものだと言われているのでむかごの味がするかと思ったが、全然しなかった
従って味を付ければその味に染まってしまって、いろいろ使えそうな気はする
まだまだたくさんあるので実験してみよう。

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コメント

  1. 花より団子 より:

    やはりムカゴみたいなものでしょぅね…
    でもそんなに大きくなるとはビックリですね。
    色々加工味付けして楽しめそうですね

    • ぽあろ より:

      花より団子さん、こんばんは~

      ムカゴのでかいものということでしょう
      最近になって、小さかったのがどんどん大きくなってきました
      甘いとか辛いとか、そんな感覚は全くありませんでしたから
      味をつけないと全く美味しくありませんね。

  2. Baldhead1010 より:

    こんばんは。

    宇宙芋、いろんな料理方法があるようですね。
    賽の目に小さく切ってムカゴ飯にも使えそうですね。

    トランプ、ババが負けました^^;
    これからは日米同盟、難しくなりそうです。
    我々年代にはもう赤紙は来ないでしょう^^

    • ぽあろ より:

      Baldhead1010さん、こんばんは~

      そうですね、ムカゴご飯も焚いてみたいと思います
      栗ご飯の感じになると嬉しいのですけどね。(笑)

      アメリカの大統領、何れにしても期待が出来ません
      日本の立場苦しくなりそうですね。

  3. ぶぅパパ より:

    ぽあろさん、こんばんは!

    宇宙芋、結構大きいのですね!
    もっと小さいのが沢山生るものだと思っていました(^^;
    さっぱりした山芋の様な感じでしょうか?
    味付け次第で色々楽しめそうですね(^^)

    • ぽあろ より:

      ぶぅパパさん、こんばんは~

      宇宙いもは、ジャガイモの大きさと変わりませんね
      大きくならないのもありますが、ぐんぐん大きくなっちゃいます
      山芋と同じ感じですが、皮を剥いたりすったりすると白かった色がどんどん変わってしまいます
      食欲をそそる色には見えませんけど。