ジャガイモの試し掘りとブロッコリーの収穫

　昨年の秋ジャガは病気がついて早々と葉が黄色になり枯れてしまった、まともに収穫が出来なかったが今年は昨年とは違って今でも葉が青い、少々葉が虫に食べられてはいるが全体的には元気だ、それでもそろそろ収穫時、試し掘りをすることにした。
これがジャガイモの畝↓

手前の1株分掘り出してみましょう↓

今年は流石に小さいのばかりということはありませんね
1株でそれなりのが6個、これならいけそう↓

単純に1個の種芋が6個になったということになる。

ブロッコリーも大きくなり花蕾も10センチを超えて来た
収穫時なのでとりあえず1個収穫して早速食べることにする

この畝には白菜やキャベツも植えつけてあるがどれも虫にかなりやられてあまり収穫する気にならないが、ブロッコリーはそれほど被害は受けて無いみたいだ。

話題は変わるが先日大根の酢漬けを作って好評だったので、今回もう一度作ることにした
まだ1パック残っているのでアップしておこう
これが前回作った大根の酢漬け↓

前回この入れ物6個分作って冷蔵庫に保管していた
今回もそれ相当の量作ることにして準備
用意した大根2本で約2.5キロ程度で作成
大根の皮むきから始めて2分割しそれを4等分して袋に入れる↓

他に砂糖350g、塩70cc、米酢200ccを用意し、全部大根の袋の中で混ぜ合わせて容器に入れて保存、少し鷹の爪なんかも入れておいた。
これで作業完了↓

1日置けばすっかり水が上がって全体が浸かって来ている↓

ここ迄来れば大根を取り出して薄く切ってタッパーなどに汁と一緒に入れて同様に冷蔵庫に保管し順次取り出して消費することになる。
手慣れてないので小さく切り刻むにはけっこう手間取る。

今日は午後からは寒くて暗い、雨も降ってきた、冬だ、そろそろ暖房をいれるかな。